Phuket Ep.4 ตะลุยกินของอร่อยภูเก็ต
Day 4 วันสุดท้ายบายภูเก็ต
จาก ตอนที่แล้ว พวกเราก็เดินทางกลับมายังเกาะภูเก็ต จัดการอาบน้ำที่ Seastar พวกเรารอจนคนเดินทางกลับกันเกือบหมดเพราะที่ Seastar ห้องอาบน้ำน้อย บางคนก็เลยไม่อาบน้ำนั่งรถกลับเลย แต่บางคนที่ต้องเดินทางไฟท์กลางคืนก็จะอาบน้ำเปลี่ยนเสื้อผ้าก่อนเพราะซื้อแพคทัวร์แบบไปส่งสนามบินด้วย พวกเราชิลเพราะคืนนี้เราจะนอนที่ภูเก็ตอีกหนึ่งคืนก็เลยไม่รีบ ให้คนอื่นที่เค้าต้องรีบไปก่อน
พวกเราก็นั่งเลือกร้านที่จะไปทานอาหารเย็นกัน แน่นอนทริปนี้ต้องมิชลีนเท่านั้นจัดไปอย่าได้เสีย ร้านนี้มีชื่อว่า “โกฮ้อง ข้าวต้มปลา” ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แต่เป็นร้านเก่าแก่ใครชอบข้าวต้มปลามิควรพลาดพิกัดนี้
ร้านโกฮ้องข้าวต้มปลา :: https://goo.gl/maps/u9pUdE1AkZ1DonDi7
ร้านนี้คนทำก็มีสองสามีภรรยาช่วยกันทำจึงเป็นร้านไม่ใหญ่มาก การจะมาที่นี่ต้องใจเย็นนะคะ เหมือนที่เค้าบอกว่า “อยากทานของอร่อยให้ใจเย็น” อาหารทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน มาดูกันเลยจ้า เริ่มจากข้าวต้มปลาก่อน เค้าเสริฟเครื่องเคียงพร้อมน้ำจิ้มให้ก่อนเลย
ข้าวต้มมาเสริฟ์นี้งงเล็กน้อยคือมาแบบในรูปเลย เราต้องใส่เครื่องเองเค้าให้เราเลือกตามใจชอบเลย อย่าเพิ่งปรุงนะผู้เขียนว่าเค้าทำได้ดีแล้วนะ มาดูเมนูต่อไปกันค๊า
กุ้งซอสมะขาม ยำไข่ปลา ผัดกะปิสะตอ และจานสุดท้ายเต้าเต้ยนึ่งซี้อิ้ว อาหารตามสั่งอร่อยทุกอย่างเลยล่ะ คือร้านเค้ามีความชำนาญในการเลือกวัตถุดิบ อันนี้เป็นหัวใจสำคัญของคนครัวเลยนะ วัตถุดิบดีเจอเชฟฝีมือดีนี่อร่อยมากเลยนะ มากันสามคนวันนี้จ่ายไป 2,030 บาท เต้าเต้ยถูกมากจ้า 960 บาทเอง ปกติต้องมี 1,500 เลยนะ แต่ก่อนปลาจาราเม็ดหาทานไม่ยาก เดี๋ยวนี้กลายเป็นเต้าเต้ยราคาสูงเลย
ดูจากเมนูแล้วมันควรน่าจะจบได้นะ แต่ยังไม่จบจุ้ยบอกว่ามาแล้วต้องไปให้สุด “ไปไหนวะ” มาภูเก็ตต้องไปกิน “โอวต้าว” มันคืออะไรฟ่ะเพื่อนบอกว่าอยากรู้ก็ต้องไปลองกินสิ ได้ค่ะ!! จัดไปอย่าได้เสียเรื่องกินไว้ใจพวกเราบูรพาไม่เคยแพ้
ลักษณะคล้ายๆ หอยทอดนะ เพราะดูเหมือนเค้าใช้แป้งเดียวกัน ใส่ไข่ ใส่เผือก และอาหารทะเล แล้วปรุงด้วยซอสของเค้า มิชลีนสามปีซ้อนเลยนะ คนมาร้านนี้กันเยอะมากน่าจะเป็นเพราะสงสัยว่า “โอวต้าว” มันคืออะไรเหมือนพวกเราแหละ
ร้านโอต้าวบางเหนียว :: https://goo.gl/maps/JEaBzGN3ryeye6jb6
ไหนๆ มาแล้วเห็นเค้าทอดหอยทอดน่าทานมาก อีกสักจานก็แล้วกันลองชิม เพื่อนโอ๋บอกว่า พวกแกนี้ไม่มีใครยอมใครเลยนะ (จุ้ยและผู้เขียน) ไปด้วยกันเละเพราะเป็นคนชอบลองทั้งคู่ ไม่อร่อยก็ไม่กิน เพื่อนโอ๋สอนว่าเราอย่าไปกินให้เปลื้องพื้นที่กระเพาะ เพื่อนสอนมาดีมาก โอวต้าวพวกเราเลยมาลองเพื่อให้รู้ว่าเป็นยังไง แต่สำหรับผู้เขียนว่าหอยทอดอร่อยกว่านะ 555 สงสัยจะไม่แนวเท่าไหร่
สบายแล้วล่ะแน่นมากเลยมื้อเย็นนี้ พวกเราตะเวนชมเมืองภูเก็ตแบบเหงาๆ มีไม่บ่อยนะที่จะเห็นภูเก็ตเงียบเหงา เพราะที่นี่คือเมืองท่องเที่ยวสำคัญของประเทศไทยเลย คิดดูว่าภูเก็ตเจอโควิดยังเหงาขนาดนี้ เมืองรองนี่มีกริบเลยล่ะ เชื่อว่าเหตุการณ์นี้จะถูกจดจำไปอีกนาน เพราะมันทำให้ภูเก็ตที่เคยเป็นเมืองแห่งความรุ่งเรืองเงียบเหงาได้ ขนาดร้านแฟรนไชน์ดังๆ ยังต้องถอยเลยคิดดู ไม่มีอะไรแน่นอนกับคำว่า “โลก” ใบนี้นะ
เช้าวันสุดท้ายในทริปภูเก็ต เกาะรอก พีพี ทริปนี้เรามาชิลๆ เน้นดำน้ำถ่ายรูปสวยๆ เพราะคนไม่เยอะมาเที่ยวก่อนคนอื่นก็เที่ยวแบบสโลวไลฟ์จริงๆ ถ้าถามผู้เขียนว่าชอบแบบนี้ไหม ชอบนะคนไม่เยอะดี แต่ประเทศไทยคงไม่ชอบแบบนี้แน่นอน เพราะเราพึ่งพานักท่องเที่ยวเป็นหลัก ถ้าไม่มีนักท่องเที่ยวเศรษฐกิจเราก็ถดถอย ที่เขียนบันทึกอยู่นี่เป็นปี 2023 ผ่านโควิดมาสามปีที่บอกว่าจะฟื้นยังไม่ฟื้นเลยจ้า
เช้าวันสุดท้ายของทริปนี้ก็จะสบายๆ หน่อยเพราะไม่ต้องรีบไปขึ้นเรือ วันนี้เลยได้จัดอาหารเช้าของโรงแรมเต็มพิกัดเลย โรงแรมนี้อาหารอร่อยนะ ห้องพักมี 3 ตึก ตึกหน้าจะเป็นวิวทะเล มีสระว่ายน้ำด้วย แต่ได้ใช้ไหมไม่เลยจ้า ผู้เขียนเดินถ่ายรูปสักพักก็ต้องไปเก็บของเช็คเอ้าท์กันแล้ว ไหนๆ ทริปนี้มิชลีนทั้งทริปอย่าไปยอมแพ้ไปให้สุดอย่าหยุดที่ตัวแตก
ครัวจงจิต มิชลีน 2019 – 2021 เลยทีเดียว ร้านนี้เค้ามีสูตรของเค้าเองขนาดที่ว่ามีฝรั่งมาของเรียนเลยทีเดียว ที่นี่ได้รางวัลที่เมนู เอี๋ยมต้อคั่วเกลือ และสะตอผัดกุ้ง ตอนพวกเรามาหมดทุกอย่างเลยจ้า เลยต้องทานหมี่ผัดฮกเกี้ยนแทน กับเมนูอื่น แต่ก็อร่อยอยู่นะ เป็นร้านเล็กๆ แต่ดูตั้งใจทำอาหารมากเลยล่ะ หมดนี่ราคา 520 บาท ทานกันเสร็จก็ขับรถไปสนามบินกันเลย
พิกัดร้านครัวจงจิต :: https://goo.gl/maps/dJRJqjJDF28e6Agv8
เรื่องเวลาเพื่อนโอ๋เป๊ะมากดังนั้นไม่ต้องห่วงเลยเรา ถ้าให้ผู้เขียนทำทริปเองมีเละ (เละเทะ) แน่นอน เพราะนิสัยชิลเกินไปไม่รีบเลย ขนาดไปทำงานก็ไปเมื่อไหร่ก็เมื่อนั้นแหละ ไม่มีนัดล่วงหน้านอกจากซีเรียสจริงๆ ค่อยนัด ทริปนี้ก็จบลงพร้อมกับความประทับใจในการเดินทาง
ทุกครั้งที่เดินทางคือการไปชาร์ตแบตชีวิต การเดินทางทำให้เราได้เรียบรู้ผู้เขียนจึงมักใช้วันลาที่มีลาเสมอ ขนาดบริษัทให้เป็นเงินคืนยังไม่เอาเลย เพราะว่าการเดินทางมันคือความสุขของเรา ในแต่ละปีก็จะมีเรื่องเล่าให้เราจำจำ จำเรื่องของเราดีกว่าเอาสมองไปส่องคนอื่นนะคะ
Editor :: Patthanid Chenagtawee
IG :: patthanid
Facebook :: โสดเที่ยวสนุก By Patthanid
Website :: www.ablogtravel.com