อาหารญี่ปุ่น

โอมากาเสะคอรส์ ว่ากันว่า “ไม่มีศิลปะอาหารแขนงในน่าเคารพและตื่นเต้นได้เท่ากับโอมากาเสะแล้ว” โอมากาเสะเป็นอาหารที่เปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณ อาหารญี่ปุ่นหลากคอรส์ที่ประณิตบรรจง เน้นวัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาล เซฟจะเป็นผู้ตัดสินใจเพียงฝ่ายเดียวว่าจะปรุงอะไรระหว่างคอรส์นั้น หรือแปลง่ายๆ ก็คือ “ตามใจเชฟ” ซูชิบาร์แต่เดิมของญี่ปุ่นนั้นไม่มีเมนูไว้ในบริการนะ ใช้หลักการตามใจเชฟเนี่ยแหละ ถามตรงตอบตรงผู้เขียนก็ไม่เคยได้ลองโอมากาเสะสักที ตามความคิดก็คิดว่ามันแพงจะคุ้มเปล่า อารมณ์เรากินแพงก็ต้องมีความหลากหลายคืนกลับมา แต่นี่เมนูก็ไม่มีมีแค่ใจที่เชื่อในเซฟเท่านั้น ซึ่งก็ไม่เคยได้ลองสักที ไปญี่ปุ่นส่วนใหญ่ก็เจอแต่เมนูตามใจเพื่อน ยังไม่เคยมีโอกาสได้ลองโอมากาเสะ จนวันหนึ่งฟ้าก็ประทานเงินรางวัลจากการขายของ (ของคนอื่น) มา แต่มีกติกาอยู่ว่าต้องใช้เงินนี่หมดในวันเดียวบิลเดียว เงินเป็นหมื่นเลยอ่ะ ทำไงดีฟ่ะ? พวกเราในทีมเลยปรึกษากันแล้วจบกับคำว่า “โอมากาเสะ” สุดหล่อในทีมเราให้ความเห็นว่า ถ้าเรากินเองเราคงไม่กินใช่ไหมล่ะ งั้นเราเอาเงินออฟฟิตกินเนี่ยแหละคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม เราก็ได้ลองของแปลกๆ ด้วย พวกเราเลยระดมความคิดหาร้านโอมากาเสะที่อยู่ในงบสำหรับคน 5 คน ...