มิชลิน 5 ร้านเด็ดตะลุยกิน ณ ภูเก็ต

Michelin guide at Phuket ทริปนี้ก็เปิดทริปชิลๆ ดำน้ำของผู้เขียนโดยเราใช้บริการทัวร์แบบ Day Trip ทำให้เรามีเวลาในแต่ละวันยามเย็น ณ ภูเก็ต แน่นอนสิ่งที่ทำได้นั่นคือหาร้านอาหารอร่อยทานในภูเก็ต ทริปนี้เพื่อนโอ๋เพื่อนสนิทของผู้เขียนเป็นคนทำทริป พวกเรามักให้เกียรติเธอเสมอและเรียกเธอว่า “นุชทัวร์” ชื่อจริงของเพื่อนโอ๋ และแน่นอนพวกเราไม่เคยผิดหวังกับการแพลนของเธอเลย ผู้เขียนก็เพิ่งรู้ว่าแต่วันของพวกเรานั้น เราจะได้ไปลองลิ้มชิมรสอาหารระดับมิชลีนไกด์ในเมืองภูเก็ตทุกวัน มันช่างเป็นความสุขของนักเดินทางจริงๆ กินอร่อยเที่ยวสนุกเราไปบุกภูเก็ตกันค่ะ 1. ร้านครัวโอมภูเก็ต พอรับกระเป๋าเช่ารถได้พวกเราก็มุ่งตรงมาร้านนี้ก่อนเลย เพราะร้านนี้บ่ายสองของเริ่มหมดแล้ว ซึ่งก็เป็นน่าเสียดายมากอดกินหมูฮ้องของเค้าเลย แต่ยังดีที่ได้ทานเมนูมิชลีนไกด์ ไฮไลท์เด็ดอยู่ที่เมนูปลาต้มเต้าเจี้ยวและกุ้งผัดชะอมไข่เค็ม สองเมนูนี้เป็นเมนูมิชลินไกด์ปี 2020 และ 2021 จากความชอบทำอาหารให้สมาชิกในวงดนตรีได้ลิ้มลองมากว่าสิปปี ในวันนี้คุณสมภพ (เจ้าของร้าน) ...

Phuket Ep.4 ตะลุยกินของอร่อยภูเก็ต

Day 4 วันสุดท้ายบายภูเก็ต จาก ตอนที่แล้ว พวกเราก็เดินทางกลับมายังเกาะภูเก็ต จัดการอาบน้ำที่ Seastar พวกเรารอจนคนเดินทางกลับกันเกือบหมดเพราะที่ Seastar ห้องอาบน้ำน้อย บางคนก็เลยไม่อาบน้ำนั่งรถกลับเลย แต่บางคนที่ต้องเดินทางไฟท์กลางคืนก็จะอาบน้ำเปลี่ยนเสื้อผ้าก่อนเพราะซื้อแพคทัวร์แบบไปส่งสนามบินด้วย พวกเราชิลเพราะคืนนี้เราจะนอนที่ภูเก็ตอีกหนึ่งคืนก็เลยไม่รีบ ให้คนอื่นที่เค้าต้องรีบไปก่อน พวกเราก็นั่งเลือกร้านที่จะไปทานอาหารเย็นกัน แน่นอนทริปนี้ต้องมิชลีนเท่านั้นจัดไปอย่าได้เสีย ร้านนี้มีชื่อว่า “โกฮ้อง ข้าวต้มปลา” ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ แต่เป็นร้านเก่าแก่ใครชอบข้าวต้มปลามิควรพลาดพิกัดนี้ ร้านโกฮ้องข้าวต้มปลา :: https://goo.gl/maps/u9pUdE1AkZ1DonDi7 ร้านนี้คนทำก็มีสองสามีภรรยาช่วยกันทำจึงเป็นร้านไม่ใหญ่มาก การจะมาที่นี่ต้องใจเย็นนะคะ เหมือนที่เค้าบอกว่า “อยากทานของอร่อยให้ใจเย็น” อาหารทุกจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน มาดูกันเลยจ้า เริ่มจากข้าวต้มปลาก่อน เค้าเสริฟเครื่องเคียงพร้อมน้ำจิ้มให้ก่อนเลย ข้าวต้มมาเสริฟ์นี้งงเล็กน้อยคือมาแบบในรูปเลย เราต้องใส่เครื่องเองเค้าให้เราเลือกตามใจชอบเลย ...

Phuket Ep.1 welcome to phuket

Day 1 Phuket Calling ทริปนี้ก็เป็นทริปที่สองของปี 2022 เพราะคิดถึงจึงเดินทาง โควิดที่ผ่านมาทำให้เราได้เรียนรู้ว่า การอยู่ในพื้นที่แคบไม่สนุกเอาเสียเลย ไปไหนก็ไม่ได้ชีวิตอยู่ในกรอบ กรอบสีเหลี่ยมที่เรียกว่า “บ้าน” ของจริงเลย ใครจะไปคิดว่าพวกเราเหล่ามนุษย์ชาติจะเจอวิกฤตแบบนี้ ทำเอาโลกเราเปลี่ยนแปลงแบบไม่รู้ตัวกันเลยทีเดียว ซึ่งมันทำให้เราได้รู้ว่า ชีวิตไม่แน่นอนจริงๆ ดังนั้นช่วงเวลาที่เหลืออยู่นี้เราจะเที่ยวให้บันเทิงเริงใจ ใช้ชีวิตทุกวันให้มีความสุขเสมอ เอาล่ะเข้าทริปของเรากันเลยดีกว่า ทริปนี้พวกเราจะไปชิลๆ กันที่ภูเก็ต ออกเดินทางกันเช้าตรูไปสนามบินที่แสนจะเงียบเหงา มีแต่พวกเราที่เดินทาง ทริปนี้สัมภาระแน่นหนักเรียกว่าจัดเต็มกว่าทุกทริปที่บิน ประหนึ่งว่าเดินทางไปยุโรปเลยทีเดียว ทริปนี้เราเดินทาง 6 คน ครบคู่ลงตัวพอดีห้องละ 2 คน (หารกันลงตัวเป๊ะ) จากสนามบินดอนเมืองเดินทางสู่สนามบินภูเก็ตใช้เวลาสองชั่วโมง การเดินทางกับแอร์เอเชียไม่เคยทำให้ผิดหวังตรงเวลาเป๊ะมาก ...