เพชรบุรี

ร้านนี้เป็นอีกร้านแนะนำของสายกินเมืองเพชรบุรี เอาจริงๆ ถ้าน้องเค้าไม่พาไปไม่รู้จักพิกัดนี้แน่นอน เพราะลึกลับซับซ้อนมาก เป็นร้านอาหารเล็กอยู่ในหมู่บ้าน ถือเป็นเสน่ห์แห่งเมืองเพชรบุรี เพราะร้านในเพชรบุรีนั้นส่วนใหญ่ก็จะต้องลัดเลาะเข้าซอยเล็กซอยน้อยไปสรรหาทานกัน ร้านนี้จะเป็นร้านแบบชาวบ้านเลยล่ะ แต่รสชาติไม่ธรรมดา ราคาก็ไม่แพงผู้เขียนทานตั้งแต่จานละ 20 บาท ตอนนั้นที่มาแบบคิดว่าอาหารแบบ 20 ทำเป็นจานเสริฟ์ร้อนๆ นี่ยังมีอีกเหรอเนี่ย แต่ตอนนี้เค้าขึ้นเป็น 40 บาทเพราะวัตถุดิบขึ้นราคา แต่ก็ถือว่าคุ้ม เวลาลงใต้ทีไรผู้เขียนจะแวะทานร้านนี้ประจำ เมนูเค้าก็มีเยอะด้วยนะ แต่ต้องทำใจนะเค้าทำทีละจานก็จะนานนิดหนึ่งแต่ก็ไม่นานมากเท่าไหร่ มาทีไรเนี่ยสั่งยับมากเลยร้านนี้เพราะอยากทานหลายอย่าง ตัวอย่างเมนูก็จะประมาณนี้แหละ ผู้เขียนมาทีไรก็จะสั่งกันแบบเขียนกันยาวยืดเลยจ้า ไม่มีเหลือด้วยนะเรียบทุกจาน อาหารเค้าจะรสชาติจัดจ้านดี บางเมนูเหมือนลืมไปแล้วนะเนี่ย ตอนแรกที่มาร้านนี้คือเค้าคิดราคามีงงกันเป็นแถวอ่ะ เพราะราคาถูกมากทุกอย่าง 20 บาท สั่งกันไม่ยั้งแบบไม่มีใครห้ามใครกันเลยทีเดียว ต้องขอบคุณน้องเก๋แห่งเพชรบุรีที่แนะนำร้านนี้มาแหละ ...

คาเฟ่เมืองเพชรบุรี ท่ายางเป็นอำเภอเล็กๆ ก่อนที่จะไปถึงอำเภอชะอำ สมัยตอนที่ผู้เขียนขับรถไปประจวบบ่อยๆ เราก็คิดในใจนะว่า “ทำไมน้าเส้นนี้ไม่มีร้านกาแฟดีๆ สักร้านมั้งน้า?” เพราะจากท่ายางก็จะขับรถยิงยาวเข้าเส้นบายพาสเพื่อไปปราณบุรีกันเลย ร้านกาแฟแถวนั้นก็มีแต่ร้านกาแฟมหาชนคนเดินทางยี่ห้อที่เราคุ้นเคย เราก็รู้สึกเบื่อไงกับรสชาติเดิมๆ จนผู้เขียนมารู้จักร้านกาแฟร้านนี้ “ชมนาถขนมไทย” จริงๆ ตอนแรกจะแวะไปเพื่อซื้อขนม แต่พอเข้าไปในร้านเค้ามีกาแฟด้วย แล้วกาแฟเค้าก็มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่เปิดร้านจนปัจจุบันก่อนลงใต้ทุกครั้งผู้เขียนก็จะแวะร้านนี้แหละ ผู้เขียนชอบกาแฟร้านนี้เพราะว่าเค้ามีหลายแบบ อร่อยหลายเมนูเลยนะ จะมีเมนูตามเทศกาลผลไม้ด้วยล่ะ แต่ที่ผู้เขียนชอบคือกาแฟเกลือ ใครชอบชาไทยแนะนำให้แวะร้านนี้รสชาติเค้ากลมกล่อมมาก นอกจากเครื่องดื่มแล้วที่นี่ยังจำหน่ายขนมหวานด้วยนะคะ ผู้เขียนชอบขนมร้านนี้เพราะไม่หวานจนเกินไป เค้าจะมีขนมหวานแบบซื้อกลับบ้านและนั่งทานที่ร้าน เมนูหลักๆ เค้าก็จะเป็นพวกขนมเปียกปูน ข้าวฟ่างกวน และขนมหวานตามฤดูกาลอย่างน่าทุเรียนก็จะมีข้าวเหนียวทุเรียนด้วยล่ะ ขนมไทยเมืองเพชรบุรีเอกลักษณ์ของเค้าคือหวานฉ่ำมาก แต่ร้านนี้เค้าจะไม่หวานขนาดนั้นผู้เขียนว่าหวานกำลังดีนะ หากใครอยากทานของคาวที่นี่เค้าก็มีอาหารคาวจำหน่ายแต่เมนูเค้าจะไม่เยอะ ผู้เขียนชอบแกงพะแนงที่นี่นะรสชาติกลมกล่อมดี ยังไม่เคยได้ลองคาโบนาร่าร้านเค้าเลย ไว้ลองแล้วจะมาเล่าให้ฟังเพิ่มนะคะ ...

หากพูดถึงอาหารแห่งเมืองเพชรบุรีต้องบอกเลยว่าเมืองนี้มีความหลากหลายมาก ร้านแต่ละร้านจะอยู่ตามซอกซอยเล็กๆ ซึ่งหากไม่ใช่คนพื้นที่บางร้านนี่หาไม่เจอเลยทีเดียว เมื่อปีก่อนผู้เขียนได้เพื่อนร่วมงานมาใหม่เป็นคนเพชรบุรีโดยกำเนิด เรื่องงานที่ว่าดีแล้วเรื่องกินก็เด็ด คุณเธอพาลัดเลาะรอบบ้านย่านเมืองเพชรบุรี ทำเอาผู้เขียนที่ไม่อยากดูเพชรบุรีเลยเริ่มอยากจะขอพื้นที่นี่คืนกันเลยทีเดียว เพราะร้านอาหารเยอะมากตามตรอกซอกซอย ผู้เขียนก็ว่าเราเสาะมาเยอะแล้วนะ เจอเจ้าถิ่นไปไปนี่เด็ดทุกร้าน อย่างเช่นร้านนี้ “ครัวอาจานบอย” ใครชื่นชอบอาหารทะเลบอกเลยว่าจัดจ้านในย่านนี้ วัตถุดิบคือดีเค้ารับซื้ออาหารทะเลจากประมงพื้นบ้าน ร้านนี้อยู่ใกล้จุดชมวิวบางแก้ว เป็นตำบลหนึ่งในอำเภอบ้านแหลม ร้านเค้าจะเป็นร้านธรรมดาแบบบ้านๆ เลย ส่วนใหญ่คนท้องถิ่นจะมาทานกันร้านนี้ แม้จะอยู่ติดทะเลแต่ลมดีมากไม่ร้อนเท่าไหร่ในร้าน หากจะมาโทรถามก่อนนะว่าปิดหรือเปล่า เบอร์ร้าน 082-2484725 เมนูเค้ามีอะไรบ้างก็มองได้ที่ข้างฝา เมนูจะชื่อแปลกๆ หน่อย แต่อร่อยทุกเมนู ผู้เขียนพอรู้จักร้านนี้หากมาเพชรบุรีก็แวะมาเรื่อยๆ นะ มาดูอาหารร้านนี้กันค่ะ อาหารที่นี่เค้ารสจัดจ้าน น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อย วัตถุดิบคือดีเลยโดยเฉพาะเมนูสุดท้ายมาที่ไรต้องสั่งประจำนั่นคือ “ทะเลอาจานบอย” เมนูนี้รวมมิตรอาหารทะเลผัดน้ำพริกเผาจัดว่าเด็ด ...

วันนี้จะมาบอกพิกัดเด็ดเพชรบุรีสำหรับเพื่อนๆ เวลาต้องการอาหารทะเลสดๆ สำหรับไปปาร์ตี้ ถ้าเป็นเพชรบุรีก็ต้องที่นี่เลย “แหลมผักเบี้ย” ที่นี่มีอะไร ตามไปดูกันค่ะ ที่นี่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์สาหร่ายพวงองุ่นที่เราชอบกินกันนั่นแหละ พันธุ์เดียวกับที่ญี่ปุ่นโอกินาว่าเลยล่ะ ไปชิมมาแล้วเหมือนกันเด๊ะ โดยที่นี่เค้าทำเป็นฟาร์มแล้วก็ขายกันหน้าฟาร์มเลย ราคาถูกมาก 100 บาทนี่ถุงใหญ่มาก กินกันให้เพลินไปเลย ถัดจากที่ขายสาหร่ายพวงองุ่นมาไม่ไกลนัก ขับรถตามทางมาเรื่อยๆ จะเจอกันตลาดนัดแพปลาธนาคารปูม้า เห็นอาคารหลังนี้ก็ตรงเข้าไปเลย ที่นี่มีอะไร? ที่นี่เป็นวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแพปลาชุมชน ตำบลแหลมผักเบี้ย ที่นี่จำหน่ายอาหารทะเลสดจากชาวประมงแถวนี้ ปูที่นี่จะเป็นราคามาตรฐานเค้าจะมีราคาบอกไว้ชัดเจน นอกจากนี้ยังมีปลาหมึก หอยแครง หอยแมลงภู่สดๆ หอยตลับ แล้วแต่ชาวบ้านจับได้แล้วมาขายที่นี่ หนก่อนไปเจอหอยแครงตัวใหญ่มาก เป็นหอยแครงที่ชาวบ้านเค้าขุดได้มาเอง โหย.. ฟินมาก ตัวใหญ่ ปลาหมึกที่ได้มาก็เพิ่งขึ้นมาจากทะเลเลย ...