เป็ดป่าตองลุงชัย จ.น่าน

พิกัดเด็ดแห่งเมืองปัว

ปัวเป็นอำเภอหนึ่งในจังหวัดน่าน ใครมาน่านส่วนใหญ่ถ้าออกนอกเมืองจุดหลักๆ ก็จะต้องมีอำเภอปัว แอดมินได้มีโอกาสไปเที่ยวที่นี่มา ถามว่าติดใจอะไรในปัว ถามตรงตอบจริงแอดมินติดใจในรสชาติอาหารร้านเป็ดป่าตอง แค่พิมนี้ยังจำรสชาติได้เลย ของเค้าเด็ดจริงๆ

ร้านนี้เป็นร้านดังชนิดที่ว่าอยู่ในเมืองยังต้องขับรถมากินไกลถึงปัว ของดีของเด็ดอยู่ที่เป็ดน้ำดี ที่นี่เค้าเป็นต้นตำรับเป็นน้ำดีหนึ่งเดียวในน่านเชียวนะ ไม่แปลกที่ผู้หลักผู้ใหญ่จะมาทานอาหารที่นี่

ร้านไม่ใหญ่มากนักมีโซนให้นั่งทั้งด้านนอกและด้านในห้องแอร์ วันนี้พวกเราเห็นว่าอากาศเย็นๆ เลยมานั่งข้างนอกกัน หนาวๆ แบบนี้ได้ทานอะไรร้อนๆ น่าจะดีเลย สั่งกันเลยจ้าจะเอาอะไร พอดูเมนูแนะนำแล้วอยากกินมันทุกอย่างเลยจริงๆ จดๆ แป๊บเดียวและเกือบครบทุกเมนูสำหรับแก๊งค์เรามาแล้วต้องกินสิจ๊ะ

เมนูแรก “เป็ดน้ำดี” ของเด็ดต้นตำรอบมาแล้วต้องลอง เค้าบอกว่าเป็นเป็ดตุ๋นเครื่องเทศ ทอดกรอบราดซอสน้ำดีฉ่ำๆ ขมๆหวานๆ ทานกบเครื่องเคียงอร่อยดีเหมือนกัน รสชาติไม่เคยทานแต่รวมๆ กันแล้วอร่อยค่ะ

เมนูต่อมา “ลาบเป็ด” ที่ใส่เครื่องมาเผ็ดร้อนมาก มีใส้เป็ดมาให้ด้วยอร่อยกรุบกริบ เสริฟ์พร้อมผัดพื้นบ้านรสชาติมันๆ แต่ก็อร่อยดี แอดมินลืมชื่อไปเค้าใช้ทานกับลาบเป็ดเนี่ยแหละ เข้ากันดีทีเดียว

เมนูนี้มีชื่อว่า “เป็นร่อน” ทอดกรอบจิ้มกับน้ำจิ้มที่เค้าให้มา ทานกับผัดสดด้านล่าง เมนูนี้ก็เข้าท่าไม่เบา เป็ดเค้าร่อนสมชื่อเพราะทอดกรอบมาก แม้เป็นร้านอาหารบ้านๆ แต่จัดจานไม่ธรรมดานะจ๊ะ

เมนูต่อมา “ผัดเผ็ดเป็ดย่าง” มายังกะภัตตาคารเลยจานนี้ แลดูเป็นเซฟโรงแรมเลยทีเดียว เด็ดเช่นกันรสชาติกลมกล่อม มาแล้วต้องลองนะคะ ทุกอย่างลงตัวหมดเลย

เมนูนี้คือ “ปากเป็ดทอด” ปากเป็ดใหญ่มาก จริงๆ แอดกินปากเป็ดไม่เป็นมากินเป็นก็ที่นี่เนี่ยแหละ เพิ่งรู้ว่าปากเป็ดมันอร่อยกรุบกรอบแบบนี้นี่เอง ทานไปเพลินๆ แต่ก่อนสงสัยเหมือนกันว่าเค้ากินอะไรกันหว่า

เมนูนี้ดูพื้นๆ แต่รสชาติไม่พื้นๆ นะจ๊ะ “เป็นตุ๋นมะนาวดอง” กลมกล่อมละมุมนมาน้ำซุป ฟาดกันเรียบเลยทีเดียว มาหม้อใหญ่มาก เนื้อเป็ดแน่นๆ

ที่นี่นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องเป็ดแล้ว เรื่องปลาก็ไม่เป็นสองรองใครเช่นกัน ปลาเค้าสดมาก เมนูนี้เป็นต้มยำปลาคัง คือแซ่บเว่อร์วังถึงใจจริงๆ ถ้าให้คะแนนชอบเมนูไหน แอดมินชอบเป็นตุ๋นมะนาวดอง ผัดเผ็ดเป็ดย่าง เป็ดน้ำดี ที่ต้องมาลอง แต่รวมๆ แล้วอร่อยทุกอย่างเลยจริงๆ ร้านนี้ ใครมาปัวไม่ควรพลาด แถมราคาก็ไม่แพงเบ็ดเสร็จหมดนี้รวมข้าวและน้ำเปล่า 920 บาท จะถูกไปไหน!!

Editor :: Patthanid Chenagtawee
IG :: patthanid
Facebook :: โสดเที่ยวสนุก By Patthanid
Website :: www.ablogtravel.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *